友人来訪

先日、友人の女性２名が自宅を訪れました。

その際にお花を頂きました。花びらや葉がイモの葉に似ているアンスリュームです。ありがとうございました。大事に育てようと思います♪

何を作ってもてなそうかな～と考え、ピザを焼いてみました。引っ越してからピザを作るのは初めてでちょっと不安。キャンプで作って以来かも。生地作りは奥さん、具材の準備は自分が行う。思ったよりも生地が膨らんでいましたが、上手に伸ばすことができ、手伝ってもらいながらトッピング。チーズを予定よりもたくさん載せいざオーブンへ。

過去の失敗から学んだこととして、予熱でかなり高温（２００度以上）に確実にしておかないと時間ばかりかかってパリッと焼けない。というわけで２２０度ぐらいに予熱し、ピザを２枚ずつ焼きました。こうすることで短時間でいい焼き色がついてきます。

持参してもらったワインと共に美味しくいただきました。今回はトマトソース中心でしたが次回は他のソースや素材を試してみたいな～